Чехия

56_6726
Чехия — странная страна, где пиво стоит дешевле воды, где транспорт ходит по расписанию даже ночью, где люди дружелюбны и терпимы, где чиновники не вымогают взятки, а  помогают посетителю по долгу службы, то есть, бескорыстно и вежливо. 
Чехия - страна контрастов. В ней присутствует и славянская самобытность, и средневековая чопорность, и легкая современность. Даже самому взыскательному туристу будет на что посмотреть. Сюда можно отправиться с семьей, чтобы отдохнуть на природе или же активно провести время на каком-либо горнолыжном курорте, можно поехать с друзьями и осмотреть все достопримечательности, побывать в средневековых замках и окунуться в жизнь модной европейской столицы, можно поправить здоровье на одном из лечебных курортов.
Чехия удачно вписалась в старую капиталистическую Европу. Но в сравнении с Европой здесь все дешевле, а туристов встречают с особой славянской приветливостью. С одной стороны чувствуешь себя, как в гостях, и в то же время совсем как дома. Сердце Чехии - город Прага. Она по праву входит в число самых красивых городов мира. Здесь прекрасно сочетаются строгая готика и изысканный барокко, классицизм и ренессанс. 
Другое достояние Чехии - ее замечательные курорты. Чистейший горный воздух, целебный климат, прекрасные клиники, великолепный сервис, развлечения - все, что необходимо для оздоровления и полноценного отдыха здесь есть.
Лучше всего ехать в Чехию в конце весны (май) и в начале лета (июнь). Однако,сентябрь здесь тоже довольно красочен. Значительно меньше цены в апреле и октябре, однако, в этот период велика вероятность попасть в дождливую и прохладную погоду. На горнолыжных курортах отдыхают в разгар зимы - в январе, феврале.

чехия4

Время  В стране единое время, отстаёт от московского на 2 часа.

Национальная кухня
Чешская кухня славянская и чем то напоминает другие славянские кулинарии. Разве только блюда чешской кухни более жирные, соленые, калорийные, но при этом удивительно вкусные. Одним слово если Вы желаете держать вес или еще того хуже похудеть, чешская кухня не для Вас. Чешская кухня для тех кто не склонен к полноте или желающие несколько килограммов к своему весу. Основа чешской кухни - это мучное, жирное или сладкое. И вот все это заливается невероятным количеством лучшего в мире чешского пива...
 Несмотря на множество новых кафе и страсть чехов ко всему новому, в родной кухне, как и прежде, лидируют кнедлики - вареные шарики или кружочки - дольки из пресного или кислого или соленого теста, большей частью в виде приложения к жаркому из свинины или маринованной говядины. Существует масса вариаций: картофельные или пшеничные кнедлики, кнедлики с салом или фруктами. Фруктовые кнедлики готовят из дрожжевого теста и начиняют вишнями, яблоками или сливами.
 chehia3У всех чешских рестораций, кафе и господ (чешская пивная) есть одна особенность: традиционно порции очень большие. В настоящей чешской кухне на первое полагается суп из требухи или суп-гуляш, а в заключение трапезы - обильное сладкое блюдо, например пирожки с начинкой, блинчики с джемом или фруктами. Обычно суп чешской кухни -"polevka" - напоминает по консистенции густой кисель или жидкое картофельное пюре. В этом супе вы можете найти пару немного мяса или картошки, фрикадельку или птичьи потроха.
В супах чешской кухни требуемая плотная консистенция достигается благодаря тому, что в эти супы при варке добавляется мука, манка и пюре из протертых овощей, также в чешские супы добавляют масло и яичные желтки. Как основные блюда чешской кухни вполне подходят: жареная свинина с тушеной капустой, жареный карп или форель, гусь или утка с обязательными кнедликами. Чешская кухня славится соусами и подливками, но в ней маловато свежих овощей. Чешский гуляш может быть гуляш говяжьим, свиным, кроличьим, ассорти, словацким, охотничьим, сегединским, печеночным, сельским и так далее и так деле. Чаще всего в господах и ресторанах подается именно говяжий гуляш. Для говяжьего гуляша берут кусочки мяса из разных частей, добавляют толченый тмин или чеснок, перчат и тушат на медленном огне. Когда мясо станет мягким, получившийся соус заправляют мукой, томатной пастой и варят. Кушается гуляш естественно с кнедликами: кнедлики нужны для того, чтобы макать необычайно ароматный горячий соус.

Прага - один из самых красивых городов мира. В начале XIX века Бернардо Вользано насчитал 103 башни в Праге и таким образом город приобрел имя "Город Ста Башен". В настоящее время их насчитывается более 500! Древнее ядро Праги хорошо сохранилось и составляет уникальный заповедный архитектурный ансамбль. Центр и историческую часть города составляют Градчаны (комплекс Пражского кремля) на левом берегу реки Влтавы, красочная Мала Страна, а на правом берегу - романтичные и таинственные Старый Город (Старе Место) и Новый Город (Нове Место), являющийся коммерческим сердцем Праги. Старе Место, заложенный ещё в Х в. и первоначально обнесенный стеной с тринадцатью башнями, из которых сохранилась лишь Пороховая, является настоящим музеем под открытым небом. Основные его объекты расположены на Староместской площади - настоящем "сердце Праги", и на разбегающихся во все стороны от нее узких мощеных улочках. Пражский град (Градчаны) - третий по хронологии пражский район, протянувшийся вдоль вершины холма на высоком левом берегу Влтавы. Здесь расположен величественный Пражский (ранее Королевский) Град - самая большая крепость Чехии, историко-политический и культурный центр Праги и всей страны, основанный ещё в IX веке. Одно из наиболее любимых туристами мест Градчан - Страговский монастырь.

чехия6   чехия
 Карлов Мост по праву считается шедевром средневековой архитектуры и является одной из главных целей паломничества туристов. Это один из восемнадцати мостов, которые, подобно жемчужным ожерельям, соединяют берега Влтавы. Карлов Мост - каменный, с 16-ю арками, опирающимися на береговые уступы берегов Влтавы. Как у множества других пражских построек, у Карлова Моста был предшественник - каменный Юдифин мост, снесенный сильным наводнением в 1342 году. Малая Сторона - настоящая жемчужина барокко. Мало где найдется такое разнообразие форм в рамках одного архитектурного стиля, как в этом районе Праги. Великолепные фасады церквей, украшенные фигурами святых, поражают драматизмом выражения и жестами, свидетельствующими об искренности их веры, горделиво-пышные дворцы аристократии с прекрасными садами и великолепные резиденции разбогатевших дворян, осевших в Праге в бесславные для Чехии времена, последовавшие после поражения в битве на Белой Горе. Еврейский Город, окруженный постройками Старого Города, является одним из пражских кварталов. Первые еврейские поселения, от которых сегодня не осталось и следа, образовались в 10 в. на Малой Стороне и под Вышеградом.
 chehia2Район Мала Страна был застроен в XVII-XVIII вв. под стенами Пражского Града вокруг прямоугольной Малостранской площади с возвышающимся над нею замечательным костелом Св. Микулаша (1755 г.) - одним из главных культовых сооружений в Праге, выходящим и на Староместскую площадь. Вышеград (Вишеград) привлекает своей Вишеградской крепостью (XVII в.), прекрасной ротондой Св. Мартина в романском стиле и кладбищем Славия рядом с церковью Св. Петра и Павла с двойными башнями. Здесь похоронены многие выдающиеся люди страны, включая композиторов Сметану и Дворжака. Со стен крепости открывается превосходный вид на долину реки Влтавы. Лорета - ещё одна "туристическая Мекка" столицы. На Лоретанской площади расположен монастырь капуцинов, на территории которого и находится сама Лорета - паломническое место, созданное по проекту итальянского архитектора Джованни Баптиста де Орси. Тpоя - удаленный, но один из самых престижных и зеленых районов Праги, с дворцом и зоопарком. Троянский замок (1685 г.) - великолепный дворец с ухоженным парком (длина дорожек более 12 км.!) в стиле раннего барокко, вновь открытый совсем недавно после многолетних реставрационных работ. В замке разместилась постоянная коллекция чешского искусства XIX века. Кривоклат (40 км. от Праги) - один из самых интересных готических замков Центральной Европы. Он расположен в живописной долине реки Бероунки, в лучших охотничьих угодьях Чехии. Исключительно красивая местность, окружающая замок, охраняется ЮНЕСКО как природный заповедник. Это самый старый и наиболее хорошо сохранившийся из охотничьих замков чешских королей.
 Кутна-Гора (66 км. к востоку от Праги) в XIV была вторым по величине городом в Богемии после Праги - подъем города произошел благодаря серебряным месторождениям. В XVI веке его значение в финансовом мире упало, т. к. добыча серебра прекратилась в 1726 г. С тех пор город сильно не изменился, сохранив очарование старины и став одним из лучших туристических центров страны. Исторический центр достаточно компактен, чтобы обойти его пешком. В старом городе, на Намести, слева расположена готическая церковь Богоматери, а на Палачкево Намести - причудливая площадь, которая была создана на месте разрушенной пожаром готической ратуши в 1770 г. Пльзень - столица западной Чехии. В центре города находится готический собор с самой высокой церковной башней Чехии (103 м.). Обширный комплекс ренессансных памятников города дополняют многочисленные музеи и галереи. Но особенную известность город приобрел благодаря заводу, изготавливающему всемирно известное и исключительное по качеству пиво "Праздрой". В Брно громадное количество интересных мест, одним из которых является центральная и самая большая площадь города - Площадь Свободы, носившая ранее название Нижнего рынка, костел Св. Яна (церковь Св. Иоанна) с расписанными потолками, прекрасными запрестольными образами и старинным органом, площадь Доминиканцев, площадь Овощного Рынка, площадь Капуцинов, Собор Св. Петра и Павла с часами, которые бьют полдень в 11 часов.

Экстренные телефоны
112 — чрезвычайные ситуации
155 — скорая медицинская помощь
158 — полиция
156 — городская полиция
150 — пожарная охрана

чехия3  чехия2  чех5